Бъркани яйца с кашкавал и сирене (Версия за печат)

Меки и кремообразни бъркани яйца с кашкавал и бяло сирене. Готвят се на слаб огън за около 5 минути и се довършват извън огъня.

# Необходими продукти:

01 - 4 яйца (L)

02 - 1 щипка сол

03 - 2 с.л. мляко (по желание)

04 - Черен пипер на вкус

05 - 15 г масло (1 с.л.)

06 - 30 г кашкавал, настърган на ситно

07 - 30 г бяло сирене, натрошено

01 - Разбийте яйцата със сол, пипер и мляко (по желание) с вилица, докато се смесят напълно.

02 - Разтопете маслото в незалепващ тиган на умерено слаб огън, без да го оставяте да порозовее.

03 - Излейте яйцата и бъркайте бавно с шпатула около 2 минути, докато се оформят меки парчета.

04 - Свалете тигана, докато яйцата още лъщят. Добавете кашкавала и разбъркайте. Изчакайте 30 секунди.

05 - Разтрошете бялото сирене отгоре, поръсете с пипер и сервирайте веднага.

01 - Подава се веднага, с препечен хляб и нарязани домати.

02 - Свалете тигана, докато яйцата още лъщат. За малки деца и уязвими хора гответе до пълно стягане.

03 - Хранителната стойност е приблизителна, за една порция и без хляб.