Чиа пудинг с кисело мляко и плодове (Версия за печат)
Мек чиа пудинг с кисело мляко, малко мед и есенни плодове. Подготви млечната основа вечерта и добави крушата, гроздето и нара преди поднасяне.
# Необходими продукти:
За млечния пудинг
01 -
120 мл пастьоризирано прясно мляко, около 1/2 ч.ч.
02 -
2 ч.л. мед, около 14 г
03 -
1/2 ч.л. ванилов екстракт
04 -
30 г семена чиа, около 2 1/2 с.л.
05 -
300 г неподсладено кисело мляко с около 3,6% масленост
За поднасяне
06 -
1 малка круша, около 150 г след почистване на семенната част
07 -
100 г грозде без семки
08 -
40 г зрънца нар
# Начин на приготвяне:
01 -
В купа смеси прясното мляко, меда и ваниловия екстракт. Разбъркай, докато медът се разпредели равномерно.
02 -
Добави чиата и разбъркай добре, включително по дъното на купата. Прибери за 10 минути в хладилника. Разбъркай повторно и разнеси всички бучици.
03 -
Добави киселото мляко и смеси до равномерна консистенция. Разпредели в две чаши или бурканчета с вместимост поне 400 мл всяко. Покрий и остави при температура до 4°C за поне 6 часа или през нощта. Пудингът трябва да е мек и да се загребва с лъжица.
04 -
Непосредствено преди поднасяне измий крушата и гроздето под течаща вода и ги подсуши. Почисти семенната част на крушата и нарежи 150 г на малки кубчета. Разполови гроздето. Ако отделяш зрънцата нар вкъщи, измий кората преди разрязване.
05 -
Разбъркай охладения пудинг във всяка чаша. Разпредели крушата, гроздето и зрънцата нар поравно върху двете порции. Поднеси веднага.
# Информация:
01 -
15 минути активна работа. Отделно са нужни 10 минути първоначално накисване и поне 6 часа охлаждане.
02 -
Планирай консумация до 48 часа в покрит съд при температура до 4°C. Добавяй плодовете преди поднасяне.
03 -
Хранителните стойности са приблизителни за една от двете порции с всички плодове. Изчислени са с пълномаслено прясно мляко и кисело мляко с около 3,6% масленост.
04 -
Грамажите са водещи. Обемните мерки са ориентировъчни.