Гръцка салата (Версия за печат)
Лятна салата с едри парчета домат, краставица, червен лук, чушка и маслини, покрити с цяло парче фета, зехтин и риган.
# Необходими продукти:
За салатата
01 -
4 зрели домата (около 600 г)
02 -
2 средни краставици (около 300 г)
03 -
1 малък червен лук (около 100 г)
04 -
1 зелена чушка (около 120 г)
05 -
100 г маслини Каламата
06 -
200 г фета на едно парче
За дресинга
07 -
4 с.л. зехтин
08 -
1 с.л. червен винен оцет или сок от половин лимон
09 -
1 ч.л. сух риган
10 -
щипка сол
11 -
черен пипер на вкус
# Начин на приготвяне:
01 -
Нарежете доматите на осем парчета. Обелете краставиците на ивици и ги нарежете на дебели полукръгове. Нарежете чушката на колелца, а лука на тънки полукръгове. Ако лукът е лют, накиснете го 5 минути в студена вода и го отцедете.
02 -
Сложете зеленчуците и маслините в широка плитка купа. Не ги разбърквайте силно, за да не се смачкат доматите.
03 -
Полейте с 2 с.л. зехтин и с оцета. Разбъркайте внимателно един-два пъти. Посолете много леко и добавете черен пипер.
04 -
Поставете цялото парче фета отгоре. Полейте с останалите 2 с.л. зехтин и поръсете щедро с риган.
05 -
Поднесете със свеж хляб. Всеки си разчупва сиренето и го смесва със зеленчуците и сока.
# Информация:
01 -
Салатата е най-добра веднага след приготвяне. Зеленчуците могат да се нарежат 2-3 часа по-рано и да се държат студени, без дресинг.
02 -
Фетата и маслините са солени, затова осолявайте минимално.
03 -
Хранителните стойности са приблизителна оценка за една порция.