Мляко с грис (Версия за печат)
Кремообразна каша от мляко и грис, която се прави за около 15 минути. Сипва се на тънка струя при непрекъснато бъркане и се поднася с конфитюр или мед.
# Необходими продукти:
За кашата
01 -
600 мл прясно мляко (3,6%)
02 -
50 г грис (около 4 пълни с.л.)
03 -
2 с.л. захар (около 25 г)
04 -
1 щипка сол
05 -
15 г масло
06 -
1 пакетче ванилия (около 1 г) или 1/2 ч.л. ванилов екстракт
За поднасяне
07 -
3 с.л. конфитюр, мед или настъргана ябълка
08 -
Щипка канела (по желание)
# Начин на приготвяне:
01 -
Загрейте млякото със захарта и солта в тенджера с дебело дъно на умерен огън, докато започне да пуска пара и по краищата се появят дребни мехурчета. Не го оставяйте да кипне.
02 -
Намалете огъня и сипвайте гриса на тънка струя, като бъркате непрекъснато с телена бъркалка.
03 -
Оставете на слаб огън 3 до 4 минути, като продължавате да бъркате, докато кашата се сгъсти до кремообразна.
04 -
Свалете от огъня, прибавете ванилията и маслото и разбъркайте. Оставете под капак 2 минути.
05 -
Разпределете топлата каша в три купички и добавете конфитюр, мед или настъргана ябълка.
# Информация:
01 -
Рецептата е за 3 порции със средна гъстота
02 -
Кашата се сгъстява при изстиване
03 -
Хранителните стойности са за порция без добавките за поднасяне