Английски фъч с орехи, какаов крем и кокос (Версия за печат)
Мек какаов блат с орехи, покрит с крем от масло и какао и поръсен с кокос. Нарязва се на малки ромбове и омеква, когато постои няколко часа или една нощ.
# Необходими продукти:
За блата
01 -
5 яйца със стайна температура
02 -
180 г захар
03 -
120 г пшеничено брашно
04 -
30 г неподсладено какао
05 -
1 ч.л. бакпулвер
06 -
щипка сол
07 -
100 г орехи, едро натрошени
За крема
08 -
150 г меко масло
09 -
150 г пудра захар
10 -
20 г неподсладено какао
11 -
1 ч.л. ванилов екстракт
12 -
2 с.л. мляко
За поръсване
13 -
60 г кокосови стърготини
# Начин на приготвяне:
01 -
Загрей фурната на 175 °C, намажи и постели тава 24 на 24 см и пресей сухите съставки.
02 -
Разбий яйцата със захарта 8 до 10 минути до бледа плътна пяна.
03 -
Вмеси сухата смес на три порции, после и орехите.
04 -
Печи 22 до 25 минути, докато клечката излезе чиста, и изстуди напълно на решетка.
05 -
Разбий маслото 5 минути. Добави пудрата, какаото, ванилията и млякото и разбий още 2 минути.
06 -
Разстели крема върху студения блат и поръси с кокос. Охлади 1 час, нарежи на ромбове и остави да почива поне 3 часа.
# Информация:
01 -
Не включва 1 час изстиване на блата, 1 час охлаждане на крема и поне 3 часа почивка.
02 -
Блатът трябва да е напълно изстинал, преди да се намаже.
03 -
Стои в хладилник до 4 дни, в затворена кутия.