Арменски сладки (Версия за печат)
Малки постни сладки с парченце локум и орехи вътре. Тестото е с олио, без яйца и мляко, а отгоре има пухкава пудра захар с ванилия.
# Необходими продукти:
За тестото
01 -
350 г брашно
02 -
30 г пудра захар
03 -
1/2 чаена лъжичка сода
04 -
1 щипка сол
05 -
120 мл олио
06 -
70 мл вода
07 -
1 чаена лъжичка лимонов сок
За пълнежа
08 -
100 г локум, нарязан на кубчета около половин сантиметър
09 -
80 г орехи, натрошени на дребно
За овалване
10 -
60 г пудра захар
11 -
1 пакетче ванилия (около 1 г)
# Начин на приготвяне:
01 -
Включете я на 180°C (170°C с вентилатор) и застелете тава с хартия за печене.
02 -
Смесете нарязания на кубчета локум с натрошените орехи.
03 -
Смесете брашното, пудрената захар, содата и солта. Добавете олиото, водата и лимоновия сок и месете около две минути, докато се събере гладка топка. Покрийте и оставете 15 минути.
04 -
Разделете тестото на 24 парчета. Сплескайте всяко, сложете в средата чаена лъжичка пълнеж, затворете и завъртете на топче. Подредете със снадката надолу.
05 -
Печете в средата на фурната 18 до 20 минути, докато дъното стане златисто, а горът остане светъл.
06 -
След 5 минути, докато още са топли, овалвайте сладките в пудрената захар с ванилия. След пълно изстиване овалвайте повторно.
# Информация:
01 -
Пазят се до 5 дни в кутия с капак при стайна температура.
02 -
Тестото се меси кратко, иначе сладките стават твърди.
03 -
Преди сервиране пудрата може да се поднови с ситце.