Бананов хляб със зрели банани (Версия за печат)
Влажен бананов хляб от три почернели банана. Тестото се бърка за няколко минути и се пече около час във форма за хляб.
# Необходими продукти:
Течната смес
01 -
3 много зрели банана (около 350 г обелени)
02 -
2 яйца
03 -
120 г захар (бяла или кафява)
04 -
80 мл слънчогледово олио (или 80 г разтопено и охладено масло)
05 -
1 ч.л. ванилия
Сухата смес
06 -
250 г брашно
07 -
1 пакетче бакпулвер (10 г)
08 -
1/2 ч.л. сол
09 -
1 ч.л. канела
За добавка и формата
10 -
70 г едро нарязани орехи (или късчета шоколад)
11 -
Малко олио и хартия за печене за формата
# Начин на приготвяне:
01 -
Загрейте фурната на 175°C (160°C с вентилатор). Намажете форма 22 на 11 см и я облечете с хартия за печене.
02 -
Намачкайте бананите с вилица и оставете малки парченца. Добавете яйцата, захарта, олиото и ванилията и разбъркайте до гладка смес.
03 -
Пресейте брашното с бакпулвера, солта и канелата над купата. Разбъркайте с шпатула само докато изчезнат сухите ивици.
04 -
Вмешайте орехите, изсипете тестото във формата и заравнете повърхността.
05 -
Печете 55-65 минути на средната скара. Ако отгоре почернява, покрийте с фолио. Хлябът е готов, когато клечка излезе чиста.
06 -
Оставете 10 минути във формата, после на решетка поне един час преди нарязване.
# Информация:
01 -
Хлябът е най-вкусен напълно изстинал.
02 -
Стои до 2 дни на стайна температура и до 5 дни в хладилник.
03 -
Хранителната стойност е приблизителна и е за една филия.