Бананови курабийки (Версия за печат)
Меки курабийки от зрели банани, брашно, захар и олио, овалени в канела със захар. Без яйца и без масло, готови за около час.
# Необходими продукти:
За тестото
01 -
2 много зрели банана (около 220 г пюре)
02 -
70 мл олио
03 -
100 г захар
04 -
1 чаена лъжичка ванилия
05 -
1 щипка сол
06 -
340 г брашно
07 -
2 чаени лъжички бакпулвер
За овалване
08 -
40 г захар
09 -
1 чаена лъжичка канела
# Начин на приготвяне:
01 -
Включете я на 180°C (170°C с вентилатор) и застелете тава с хартия за печене.
02 -
Смачкайте обелените банани с вилица до пюре с малки бучици.
03 -
Добавете олиото, 100 г захар, ванилията и солта към пюрето и разбъркайте.
04 -
Вмесете брашното, смесено с бакпулвера, само докато изчезнат сухите петна. Оставете тестото 20 минути в хладилника.
05 -
С мокри ръце оформете топчета от около 25 г, овалете ги в смес от 40 г захар и канела, подредете в тавата и притиснете леко.
06 -
Печете 14 до 16 минути, докато краищата са златисти. Оставете 5 минути в тавата и изстудете на решетка.
# Информация:
01 -
Пазят се до 3 дни в кутия с капак при стайна температура.
02 -
Времето за подготовка включва 20 минути охлаждане на тестото.
03 -
Колкото по-зрели са бананите, толкова по-ароматни са курабийките.