Кашкавал на фурна (Версия за печат)
Дебели филии кашкавал, подредени с резени домат, зехтин и риган и печени на 200°C за 10 до 12 минути. Сервира се веднага с топъл хляб.
# Необходими продукти:
За печения кашкавал
01 -
400 г кашкавал на блок
02 -
3 средни твърди домата (около 350 г)
03 -
3 с.л. зехтин
04 -
1 ч.л. сух риган или чубрица
05 -
1/4 ч.л. счукан черен пипер
06 -
1 скилидка чесън на тънки резенчета (по желание)
За сервиране
07 -
4 филии топъл хляб
# Начин на приготвяне:
01 -
Включи горно и долно загряване на 200°C и сложи решетката в средата.
02 -
Нареж кашкавала на филии с дебелина около 1,5 см, а доматите на резени от около 1 см.
03 -
Намажи форма с 1 с.л. зехтин. Подреди последователно филиите кашкавал и резените домат, като ги облегнеш леко една на друга.
04 -
Полей с останалия зехтин и поръси с риган, черен пипер и чесън, ако ползваш.
05 -
Пеки 10 до 12 минути, докато краищата на кашкавала омекнат и станат лъскави, а повърхността едва порумяни. Извади, преди да изпусне течна мазнина.
06 -
Остави формата 1 минута, сложи я на дъска и сервирай веднага с топъл хляб.
# Информация:
01 -
Изважда се, преди сиренето да изпусне мазнина, и се яде горещо.
02 -
Топлият хляб се подгрява в същата фурна последните 3 минути.
03 -
Провери етикета на кашкавала, ако избягваш животинско сирище.