Вкусен кът

Парти рулца с шунка и маслини (Версия за печат)

Тънка шунка, навита с крема сирене, копър и маслини, охладена и нарязана на хапки. Студено предястие без печене, което може да се приготви предния ден.

# Необходими продукти:

За рулцата

01 - 10 големи тънки резена варена шунка (около 200 г)
02 - 200 г крема сирене, на стайна температура
03 - 10 зелени маслини без костилки, ситно нарязани
04 - 2 с.л. ситно нарязан пресен копър
05 - 1 ч.л. лимонов сок
06 - 1 скилидка чесън, ситно настъргана (по желание)
07 - 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

За сервиране

08 - 30 зелени маслини без костилки, цели
09 - 30 клечки за хапки

# Начин на приготвяне:

01 - Изцедете маслините и ги подсушете с хартия. Нарежете ситно 10 от тях. Разбъркайте омекналото крема сирене с нарязаните маслини, копъра, лимоновия сок, пипера и чесъна, ако го използвате, докато стане гладка маса. Не добавяйте сол.
02 - Подредете резените шунка на чиста дъска или на лист фолио за храна. Подсушете ги леко с хартия. Ако някой е по-къс, застъпете краищата му с друг резен, за да получите правоъгълник около 12 на 15 см.
03 - Намажете всеки резен с около 2 с.л. от плънката в тънък, равен слой. Оставете свободен ръб от 1 см в далечния край, за да не изтича сиренето.
04 - Навийте всеки резен на руло от близкия край, като вдигате фолиото и го използвате за стягане. Притиснете свободния ръб към рулото, за да залепне.
05 - Увийте всяко руло във фолио за храна и го оставете в хладилника поне 1 час и най-много 24 часа. Студът втвърдява сиренето и пази формата.
06 - Развийте рулата, отрежете неравните краища и нарежете всяко на 3 парчета с много остър нож. Бършете острието между срязванията.
07 - Набодете всяко парче на клечка и сложете отгоре цяла маслина. Наредете върху плато, покрийте и дръжте в хладилника до сервиране.

# Информация:

01 - Рулата се охлаждат най-малко 1 час, а това време не влиза в приготвянето.
02 - Могат да се приготвят до 24 часа предварително, увити във фолио в хладилник.
03 - Не бива да стоят на масата повече от два часа, а в горещо време повече от един час.

Обратно към рецептата