Сладкиш Рошла (Версия за печат)
Домашен сладкиш със стъргано тесто и слой мармалад. Тестото се охлажда във фризера, настъргва се направо в тавата и се пече до златист цвят.
# Необходими продукти:
За тестото
01 -
350 г брашно
02 -
2 чаени лъжички бакпулвер
03 -
1 щипка сол
04 -
150 г меко масло
05 -
120 г захар
06 -
1 яйце
07 -
80 г кисело мляко
08 -
1 пакетче ванилия
09 -
настъргана кора от 1/2 лимон
За пълнежа и поръсването
10 -
300 г гъст мармалад или сладко (кайсия, слива или ябълка)
11 -
2 супени лъжици пудра захар
# Начин на приготвяне:
01 -
Разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето, киселото мляко, ванилията и лимоновата кора. Прибавете брашното, смесено с бакпулвера и солта, и омесете гладко тесто.
02 -
Разделете тестото на две равни части. Сплескайте на дискове, увийте във фолио и сложете във фризера за 40 минути.
03 -
Загрейте фурната на 180°C и застелете тава 20 на 30 см с хартия за печене.
04 -
Настържете първия диск на едро ренде в тавата и разпределете нишките без да ги притискате.
05 -
Разпределете мармалада на равен слой и оставете около сантиметър свободно край стените.
06 -
Настържете втория диск върху мармалада и го покрийте цялостно, като оставите нишките рохкави.
07 -
Печете 35 до 40 минути в средата на фурната, докато горът стане златист.
08 -
Оставете да изстине напълно в тавата, поръсете с пудра захар и нарежете на 12 квадрата.
# Информация:
01 -
Времето за подготовка включва 40 минути охлаждане във фризера.
02 -
Пази се до 3 дни в кутия при стайна температура или до 5 дни в хладилник.
03 -
Нарязва се чак когато е напълно изстинал.