Триъгълни банички с готови кори (Версия за печат)
Малки хрупкави триъгълници от лентички готови кори, пълни със сирене, яйце и магданоз. Сгъват се като знаме, мажат се с масло и се пекат около 25 минути.
# Необходими продукти:
За плънката
01 -
300 г бяло саламурено сирене, натрошено и добре изцедено
02 -
1 яйце
03 -
3 супени лъжици ситно нарязан магданоз
04 -
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
За баничките
05 -
400 г готови тънки кори за баница, размразени
06 -
80 г масло, разтопено (по желание половината да е олио)
07 -
1 супена лъжица сусам (по желание)
# Начин на приготвяне:
01 -
Включете фурната на 190°C (на вентилатор 170°C) и застелете две тави с хартия за печене.
02 -
Натрошете сиренето, добавете яйцето, магданоза и пипера и разбъркайте до гъста ронлива смес.
03 -
Нарежете купчината кори на лентички широки около 10 см. Покрийте ги с леко влажна, добре изцедена кърпа и работете с по една.
04 -
Намажете лентичката с масло и я сгънете на две по дължина. Сложете купчинка лъжица плънка в долния край и сгъвайте диагонално, като знаме, до края на лентичката. Подгънете излишъка отдолу.
05 -
Наредете банички със сгъвката надолу на 2 до 3 см една от друга. Намажете с масло отгоре и поръсете със сусам.
06 -
Печете 20 до 25 минути, докато станат златисти. Оставете 5 минути преди сервиране, защото сиренето е много горещо.
# Информация:
01 -
Най-вкусни са топли, в първите два часа.
02 -
Непечените банички се замразяват и се пекат от замразено при 180°C за около 30 минути.
03 -
Изпечените се пазят в хладилник до 2 дни и се претопляват 8 минути на 170°C.