Влажен какаов сладкиш с глазура (Версия за печат)
Какаов сладкиш с кисело мляко и олио, който остава влажен дни наред. Покрива се с лъскава глазура от масло, какао и пудра захар.
# Необходими продукти:
За блата
01 -
3 яйца на стайна температура
02 -
200 г захар
03 -
1 чаена лъжичка ванилия
04 -
120 мл олио
05 -
250 г кисело мляко
06 -
100 мл мляко
07 -
250 г брашно
08 -
40 г какао на прах
09 -
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
10 -
1 чаена лъжичка бакпулвер
11 -
1/4 чаена лъжичка сол
За глазурата
12 -
80 г масло
13 -
45 мл мляко (3 супени лъжици)
14 -
25 г какао на прах
15 -
120 г пудра захар, пресята
# Начин на приготвяне:
01 -
Включете фурната на 175 градуса. Намажете тава 22 на 32 см с олио и я застелете с хартия за печене.
02 -
Разбийте яйцата със захарта и ванилията с миксер 3 минути, докато побелеят. Добавете олиото, киселото мляко и млякото и разбъркайте до гладкост.
03 -
Пресейте брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта върху мократа смес. Разбъркайте с шпатула, докато се слеят. Тестото е течно, но не воднисто.
04 -
Изсипете тестото в тавата и печете 30-35 минути, докато клечка, забита в центъра, излезе с няколко влажни трохи. Оставете в тавата 15 минути.
05 -
Разтопете маслото с млякото на слаб огън. Добавете какаото и разбъркайте, после прибавете пудрата захар. Разбърквайте 2 минути до гладкост и свалете от огъня.
06 -
Изчакайте глазурата 5 минути да се сгъсти малко и я изсипете върху още топлия сладкиш. Разстелете с шпатула и оставете 1 час, преди да нарежете на 16 парчета.
# Информация:
01 -
Времето не включва охлаждането и стягането на глазурата (около 1 час).
02 -
Съхранява се покрит до 4 дни на хладно място, нарязан без глазура във фризера до месец.
03 -
Хранителните стойности са приблизителна оценка на едно парче от 16.