Пролетно Ястие

Хрупкави зелени кюфтета от спанак, бяло сирене и копър с хладен чеснов йогурт. Изцеденият докрай спанак ги прави стегнати, а не разкашкани.

Пролетна манджа от млад лапад, ориз, лук и червен пипер с мента накрая. Лападът се вари само 8 минути, за да не се превърне в тъмна каша.