Зимнина и съхранение
Кисело зеле в бидон: кога, колко сол и как се продухва
Малка домашна партида кисело зеле с цели глави, измерена саламура и претакане през канелката. Подготовката отнема около час, а ферментацията изисква приблизително шест седмици.