Пролетна Манджа

Пролетна яхния от млади връхчета коприва с лук, чесън и червен пипер. Завършва се с разбити яйца и натрошено бяло сирене. Попарва се предварително, за да изчезне пареливостта.

Пролетна пилешка яхния с бутчета, картофи, домати и грах. Грахът влиза в последните минути, за да запази цвета и формата си, а копърът освежава соса.