Сос От Вино

Нежно свинско бонфиле с розмарин, запечено в тиган и допечено във фурната, със лъскав сос от портвайн, бульон и масло в същия тиган.

Дебели телешки филета с бекон, запечени на силен огън, довършени във фурната и поднесени със сос от вино, приготвен в същия тиган.