Суфле

Въздушно суфле от кашкавал с бял сос и белтъци на сняг, което се издига като шапка над формичката. 6 порции за около 50 минути.

Шоколадово суфле с издигнат връх и топъл течен център. Пече се 12 минути и се поднася веднага, преди да е спаднало.