4 публикации в тази колекция
Цяла свинска плешка с чесън, кимион и червен пипер, печена бавно с бира и лук. Накрая се запича открита и се поднася със соса от тавата.
Бавно печени свински ребърца с чесън и червен пипер. Картофите се добавят по-късно, за да омекнат в месния сок и да се запекат по краищата.
Джоланът се пече бавно върху кисело зеле с бира, чесън и кимион. Накрая капакът се маха, за да се запече кожата, а зелето остава сочно.
Домашна капама с три вида месо, суджук, кисело зеле и малко ориз. Реди се на пластове и се пече бавно под плътно затворен капак.