Мезе

Гъсто кьопоолу с мек печен патладжан, сладки червени чушки и свеж магданоз. Нарязва се с нож и се овкусява с олио, чесън и малко винен оцет.

Тънки кръгчета тиквички, оваляни само в брашно и изпържени до златисто. Поднесете ги с гъст сос от кисело мляко, чесън и пресен копър.

Бавно сварен телешки език, обелен и нарязан на резени, с печурки, чесън и лек маслен сос. Подходящ за топло мезе или основно с гарнитура.

Едри печурки с плънка от сирене, запържени пънчета и чесън, завършени със златист кашкавал. За топло мезе или гарнитура.