10 публикации в тази колекция
Меки тънки палачинки със златисти петънца и нежни краища. Сместа почива 30 минути, а първата палачинка помага да нагласите котлона и количеството.
Цели чушки, изпържени до омекване и обелени, с гъст сос от пресни домати, чесън и натрошено бяло сирене.
Златисти печурки на тиган с масло, чесън и пресен магданоз. Лесно топло мезе или гарнитура с няколко капки лимон.
Дъмплинги с готови кръгли кори, свинска кайма и зеле. Запържват се отдолу, задушават се под капак и се поднасят със соево-оцетен сос.
Сочен ориз с телешка кайма, морков, чушка и грах, приготвен под капак в един дълбок тиган.
Бавно сварен телешки език, обелен и нарязан на резени, с печурки, чесън и лек маслен сос. Подходящ за топло мезе или основно с гарнитура.
Домашно гьозлеме без мая с тънка кора и плънка от спанак и бяло саламурено сирене. Пече се в сух тиган и се намазва с малко масло.
Домашен миш-маш с печени чушки, добре сгъстени домати и натрошено сирене. Три щедри порции от един тиган, с меки, напълно сготвени яйца.
Телешки дроб с омекнал лук, червена и зелена чушка, чесън и чубрица. Зеленчуците се готвят отделно, а дробът се запържва на две порции.
Запечени пилешки хапки и печурки в сметанов сос с чесън и мащерка. Семейна вечеря за четирима, която върви с ориз, картофено пюре или хляб.