Вегетарианско

Студен таратор с дребни кубчета краставица, пресен копър, счукани орехи и умерено количество чесън. Четири порции без варене.

Домашна руска салата без колбас с варени яйца, добре отцедени краставички и майонеза с малко кисело мляко. За 8 порции като предястие.

Златисти печурки на тиган с масло, чесън и пресен магданоз. Лесно топло мезе или гарнитура с няколко капки лимон.