Яхния

Домашна пилешка яхния с картофи, моркови и чушка в доматен сос. Готви се на тих огън и се сгъстява с малко намачкан картоф.

Домашна яхния с обезкостени пилешки бутчета, цяла бамя и доматен сос с чесън, червен пипер и магданоз.

Домашна картофена яхния с лук, моркови и домати. Част от сварените картофи сгъстява соса, а пресният магданоз завършва ястието.

Постна лучена яхния с нежни полумесеци лук, червен пипер и плътен доматен сос. Малко оцет накрая балансира сладостта.

Постна яхния с печурки, меки картофи и чесън, добавен на два пъти. Сосът се сгъстява с част от картофите, без брашно.

Бавно задушено телешко с цели лукчета, чесън и червено вино. Арпаджикът се добавя по-късно, за да омекне, без да се разпадне.

Домашна грахова яхния с крехко свинско, картофи и моркови. Сосът се сгъстява без брашно, а пресният копър се добавя накрая.