Без-глутен - Страница 2

Цели зрели смокини в гъст захарен сироп с лимон. Рецепта за малка доза, която се съхранява в хладилник или фризер.

Поширани яйца върху гъсто кисело мляко с чесън и сирене, полети с топло масло и сладък червен пипер.

Гладък пастет от добре сготвени пилешки дробчета с масло, мек лук и мащерка. Приготвя се за около 40 минути и се оставя да стегне в хладилника.

Две порции сирене по шопски с домати, печена чушка и цяло яйце отгоре. Пече се на два етапа, за да се сготвят зеленчуците, преди да добавите яйцето.

Картофени пръчици, изпържени на два пъти и поръсени с натрошено бяло саламурено сирене. Подробен метод с температури, време за всяка партида и съвети за поднасяне.

Домашно мляко с ориз с канела и ванилия. Шест купички с нежни зрънца и млечен крем, без яйца и без добавено нишесте.

Цяла печена пъстърва с лимон и магданоз, полята с чесново масло и златисти филирани бадеми. Четири порции за около 40 минути.

Порции паламуд с чесън, лимон и зехтин, изпечени в плитка тава и завършени с пресен магданоз. Семпла рибна вечеря за четирима.

Телешки дроб с омекнал лук, червена и зелена чушка, чесън и чубрица. Зеленчуците се готвят отделно, а дробът се запържва на две порции.

Цяла скумрия с добре запечена кожа, тънки резени лимон и свеж чеснов сос с магданоз. Приготвя се за около 40 минути.

Меко телешко шкембе в млечен бульон с масло и червен пипер. Чесънът с оцет и лютият пипер се поднасят отделно, за да подправите всяка купичка по свой вкус.

Домашна грахова яхния с крехко свинско, картофи и моркови. Сосът се сгъстява без брашно, а пресният копър се добавя накрая.