Семейна-вечеря

Сочна лазаня с доматен сос с кайма, гладък бешамел и златиста кашкавалена коричка. Рецепта за 8 порции с кори без предварително варене.

Руло от свинска и телешка кайма с чубрица, цели сварени яйца, кисели краставички и морков. С подробни указания за оформяне и безопасно изпичане.

Кюфтета от хек с картоф и копър, изпечени с тънка коричка от галета. От една доза получавате 12 броя за четири порции.

Предварително запечени патладжани с плънка от кайма, домати и чубрица, завършени с разтопен кашкавал. Семейна вечеря за 4 порции.

Бавно задушена телешка плешка с картофи, моркови и чубрица. Месото се готви първо, а зеленчуците се добавят по-късно за мека сърцевина и запечени краища.

Бавно печени свински ребърца с чесън и червен пипер. Картофите се добавят по-късно, за да омекнат в месния сок и да се запекат по краищата.

Сочен ориз с телешка кайма, морков, чушка и грах, приготвен под капак в един дълбок тиган.

Телешко, задушено с лук, доматено пюре и червен пипер, поднесено върху картофено пюре с масло и топло мляко.

Свинска плешка, задушена с лук и морков в плътен доматен сос. Киселите краставички се добавят накрая, а топлото картофено пюре поема соса.

Пилешки крилца с добре запечена кожа и тънка глазура от мед, соев сос и лимон. Пекат се на решетка без пържене.

Малки варени кюфтета в мек бял сос с кисело мляко, жълтък и лимон. Познато домашно ястие с ясни количества и указания за застройката.

Запечени пилешки хапки и печурки в сметанов сос с чесън и мащерка. Семейна вечеря за четирима, която върви с ориз, картофено пюре или хляб.