Гъби

Постна мусака без заливка с картофени кубчета, запържени печурки, моркови и чушка. Доматите я запазват сочна, а чубрицата придава познатия домашен аромат.

Богата овчарска салата с хрупкава краставица, печени чушки, отцедени гъби и шунка. Отгоре има сирене, кашкавал и твърдо сварено яйце.

Постна яхния с печурки, меки картофи и чесън, добавен на два пъти. Сосът се сгъстява с част от картофите, без брашно.

Печени картофени половинки с плънка от гъби, лук и чесън. Постна вечеря с мека сърцевина и приятно запечени краища.

Бавно сварен телешки език, обелен и нарязан на резени, с печурки, чесън и лек маслен сос. Подходящ за топло мезе или основно с гарнитура.

Свинска плешка, задушена с лук, чушка, вино и домати. Запържените гъби се добавят към края, а всяко гювече се завършва с добре изпечено яйце.

Едри печурки с плънка от сирене, запържени пънчета и чесън, завършени със златист кашкавал. За топло мезе или гарнитура.

Запечени пилешки хапки и печурки в сметанов сос с чесън и мащерка. Семейна вечеря за четирима, която върви с ориз, картофено пюре или хляб.