16 публикации в тази колекция (Страница 1 от 2)
Плоски кюфтета от свинска и телешка кайма със ситен лук и чубрица. Без яйца и хляб, с едночасова почивка в хладилника и ароматна коричка от скарата.
Малки лозови сарми със сочна месна плънка, ориз и зелени подправки. Варят се бавно и се поднасят с кисело мляко и чесън.
Семейна вечеря с добре запържена кайма, гъст доматен сос и кашкавал, който омеква върху горещите спагети.
Сочна лазаня с доматен сос с кайма, гладък бешамел и златиста кашкавалена коричка. Рецепта за 8 порции с кори без предварително варене.
Домашни сарми с кисело зеле, свинска кайма и ориз, сварени бавно в тенджера. Количествата стигат за около 24 средни сарми.
Руло от свинска и телешка кайма с чубрица, цели сварени яйца, кисели краставички и морков. С подробни указания за оформяне и безопасно изпичане.
Хрупкави филии с тънък слой кайма, кимион и чубрица. Кашкавалът се добавя накрая, за да се разтопи и зачерви, без да прегаря.
Предварително запечени патладжани с плънка от кайма, домати и чубрица, завършени с разтопен кашкавал. Семейна вечеря за 4 порции.
Меки картофи, сочен пласт кайма с чубрица и заливка от кисело мляко и яйца. Предварителното сваряване на картофите позволява да подредите мусаката без допълнителна вода в тавата.
Домашна супа с малки топчета от кайма и ориз, моркови, картоф и домат. Застройката с яйце и кисело мляко придава мек вкус и лека плътност.
Сочен ориз с телешка кайма, морков, чушка и грах, приготвен под капак в един дълбок тиган.
Карфиол, запържена кайма и заливка от яйца и кисело мляко под златист кашкавал. Сочна запеканка за четирима, без картофи и брашно.