Сирене - Страница 2

Реден спаначник с готови кори, много спанак, бяло саламурено сирене и пресен лук. Две равномерни прослойки плънка и златиста коричка.

Поширани яйца върху гъсто кисело мляко с чесън и сирене, полети с топло масло и сладък червен пипер.

Златисти бутер триъгълници със спанак, бяло саламурено сирене и сусам. Студеното тесто и сухата плънка помагат баничките да останат хрупкави.

Шест меки пърленки от тесто с мая, изпечени в сух тиган и намазани с чесново масло. Сиренето се добавя накрая, за да остане на нежни трохи.

Две порции сирене по шопски с домати, печена чушка и цяло яйце отгоре. Пече се на два етапа, за да се сготвят зеленчуците, преди да добавите яйцето.

Вита новогодишна баница със сирене, яйца и кисело мляко. Късметите се теглят отделно към всяко парче, без да се пекат в плънката.

Картофени пръчици, изпържени на два пъти и поръсени с натрошено бяло саламурено сирене. Подробен метод с температури, време за всяка партида и съвети за поднасяне.

Шопска салата с пресни чушки и настъргано бяло сирене. Точни количества за четири порции, внимателно овкусяване и кратък поглед към историята ѝ.

Солен царевичен хляб с кисело мляко и бяло саламурено сирене. Разбърква се с лъжица и се пече без втасване.

Едри печурки с плънка от сирене, запържени пънчета и чесън, завършени със златист кашкавал. За топло мезе или гарнитура.

Домашно гьозлеме без мая с тънка кора и плънка от спанак и бяло саламурено сирене. Пече се в сух тиган и се намазва с малко масло.

Сочни домати с плънка от бяло сирене, цедено кисело мляко, чесън и копър. Домашен вариант на познатото название, готов без печене.