Печене

Домашни маслени курабии с ванилия, леко златисти краища и фино покритие от пудра захар. Тестото се охлажда преди разточване и се пече на две партиди.

Мека фокача с маслини и розмарин, изпечена в щедро намазнена тава. Тестото се сгъва в купата и втасва два пъти, без продължително месене.

Солен клин с ориз, сварен в прясно мляко, яйца и сирене между два пласта тънки кори. Домашен вариант за фурна и кръгла тава 28 см.

Мек ябълков сладкиш с парченца плод, хрупкави орехи и канела. Подготовката отнема около 15 минути, а печенето още 40-45 минути.

Вита баница с готови кори, бяло саламурено сирене и яйчена плънка. Рулата се подреждат свободно на охлюв и се пекат до златиста коричка.

Месести печени чушки с кисела марината, чесън и риган. Подробна рецепта с определени количества и указания за обработка във вряща вода.

Постен ябълков кекс с орехи и канела. Забърква се без миксер и се пече в кръгла форма, докато коричката стане златистокафява.

Бананови овесени мъфини със скир, яйца и фъстъчено масло. Леко сладки, с шоколадови парченца и около 7 г белтъчини на брой.

Домашен мраморен кекс с олио и прясно мляко, нежна среда и отчетливи какаови шарки. Една основна смес, две багри и без глазура.

Малки кифлички с маслено тесто, мек локум и фина пудра захар. Без яйца и без втасване, с кратко охлаждане преди оформянето.

Златисти бутер триъгълници със спанак, бяло саламурено сирене и сусам. Студеното тесто и сухата плънка помагат баничките да останат хрупкави.

Млечна погача от седем топчета с тънка златиста коричка и сусам. Около 30 минути активна работа, плюс втасване и печене.